KLIMAAT & TERROIR: De druiven voor deze wijn komen uit de Maremma: de relatief koele kuststreek ten westen van het Chiantigebied. De bodems bestaan vooral uit terre brune, rijk aan klei en zand.
VINIFICATIE: De druiven worden elk afzonderlijk in 15 dagen vergist in roestvrijstalen tanks. Hierna rijpt de wijn gedurende 12 maanden in oude barriques. Daarna wordt de wijn geblend en gebotteld en rijpt hij enkele maanden op fles.
DRUIVEN: merlot, syrah, sangiovese
GEUR & SMAAK: Een rijpe, romige en zachte wijn met versmolten vanilletonen vanwege zijn subtiele houtrijping. De wijn zit met zoete bramen en bosbessen barstensvol zwart fruit en is door zijn middelvolle structuur ook jong gedronken een aanrader.
SERVEERSUGGESTIE: Heerlijk bij mooie pastagerechten of kruidige vleesgerechten.
WEETJE: Het etiket is een abstracte weergave van het landschap in het gebied. De blauwe vlakken verwijzen naar de bomen die aan de zijden van de wegen staan.
Prijs per fles: € 105.00
Wijnarrangement bij 3-gangen menu
€ 25.00
Wijnarrangement bij 4-gangen menu
€ 30.00
Wijnarrangement bij 5-gangen menu
€ 35.00
Fles€ 35.00
Glas€ 7.00
Fles€ 35.00
Glas€ 7.00
Fles€ 39.00
Glas€ 7.00
Fles€ 105.00
Fles€ 40.00
Fles€ 40.00
Fles€ 42.50
Fles€ 42.50
Fles€ 45.00
Fles€ 45.00
Fles€ 49.50
Fles€ 52.50
Fles€ 62.50
Fles€ 79.00
Fles€ 90.00
Fles€ 115.00
Fles€ 39.00
Fles€ 45.00
Fles€ 40.00
Fles€ 45.00
Fles€ 45.00
Fles€ 49.50
Fles€ 49.50
Fles€ 59.50
Fles€ 59.50
Fles€ 65.00
Fles€ 65.00
Fles€ 75.00
Fles€ 75.00
Fles€ 105.00
Fles€ 139.00
Fles€ 145.00
Fles€ 190.00
Fles€ 295.00
Fles€ 395.00
Fles€ 47.50
Glas€ 7.50
Glas€ 6.50